Angeln in Kroatien: Der komplette Guide für Angler 2026

Die Adria ist kein tropisches Meer. Keine Marline, keine Thunfisch-Schwärme, die das Boot umkreisen. Aber sie ist reich an Fisch – Wolfsbarsche, Doraden, Dentex, Bernsteinmakrelen und, ja, auch der eine oder andere Blauflossenthun. Für Angler, die mehr als Trophäen suchen, ist Kroatien ein unterschätztes Revier.

Die kroatische Küste hat über 1.200 Inseln, unzählige Buchten und eine Unterwassertopographie, die Fische anzieht. Dazu kommt eine Angeltradition, die Jahrhunderte zurückreicht – Fischer, die ihr Handwerk verstehen, Konobas, die deinen Fang zubereiten, und eine Bürokratie, die überraschend unkompliziert ist.

Die Angelregionen im Überblick

Istrien

Die nördlichste Region hat die kühlsten Gewässer – gut für Wolfsbarsch und Meeräsche. Die Westküste (Rovinj, Poreč) ist flacher, die Ostküste (Rabac) felsiger. Die Limski-Kanal-Bucht ist ein geschütztes Revier, in dem Muschelzucht und Fischreichtum zusammenkommen.

Hauptfische: Wolfsbarsch, Meeräsche, Goldbrasse, Meeraal Beste Zeit: März-Mai, September-November

Kvarner

Die Inseln Krk, Cres, Lošinj und Rab bieten geschützte Gewässer mit reicher Fauna. Die Strömungen zwischen den Inseln bringen Nährstoffe – und Fische. Besonders Cres gilt als Geheimtipp für kapitale Dentex.

Hauptfische: Dentex, Bernsteinmakrele, Wolfsbarsch, Goldbrasse Beste Zeit: April-Juni, September-Oktober

Dalmatien Nord (Zadar-Region)

Die Kornati-Inseln sind ein Nationalpark – und ein Fischparadies. Die kargen Inseln haben keine Süßwasserquellen, aber die Gewässer drumherum sind reich. Big Game Fishing auf Thunfisch ist hier möglich (mit Lizenz).

Hauptfische: Thunfisch, Dentex, Barrakuda, Bernsteinmakrele Beste Zeit: Juni-September (Thunfisch), ganzjährig (andere)

Dalmatien Mitte (Split-Region)

Die Inseln Hvar, Brač, Vis bieten vielfältige Angelgründe. Vis ist besonders interessant – die abgelegene Lage bedeutet weniger Druck auf die Fischbestände. Die Unterwasser-Canyons vor Vis ziehen Großfische an.

Hauptfische: Thunfisch, Schwertfisch, Dentex, Zackenbarsch Beste Zeit: Mai-Oktober

Dalmatien Süd (Dubrovnik-Region)

Die Elafiti-Inseln und die Pelješac-Halbinsel haben exzellente Angelbedingungen. Die Meerenge zwischen Pelješac und Korčula ist ein natürlicher Kanal, durch den Fische ziehen.

Hauptfische: Dentex, Wolfsbarsch, Bernsteinmakrele, Goldbrasse Beste Zeit: März-Juni, September-November

Angelarten

Küstenangeln (Shore Fishing)

Die einfachste Art: Du stellst dich an einen Felsen oder Steg und wirfst aus. Keine Lizenz nötig für das Angeln vom Ufer mit einer Rute (bis zu zwei Haken). Die Ausbeute ist meist bescheiden – kleine Goldbrassen, Meeräschen, mit Glück ein Wolfsbarsch.

Ausrüstung:

• Spinnrute 2,4-3,0m
• Rolle mit 0,25-0,30mm Schnur
• Spinner, Blinker, Softbaits
• Oder: Grundangeln mit Naturköder

Beste Spots:

• Felsige Küstenabschnitte
• Hafenmolen (abends, nachts)
• Flussmündungen (Cetina, Krka, Neretva)

Bootsangeln (Boat Fishing)

Vom Boot aus erreichst du die produktiven Gründe: Riffe, Unterwasserberge, Strömungskanten. Die meisten Angler buchen einen lokalen Fischer mit Boot – er kennt die Spots und stellt die Ausrüstung.

Methoden:

Grundangeln (Bottom Fishing): Anker über Riff oder Sandgrund, Naturköder (Sardine, Kalmar, Garnele) am Grund. Ziel: Goldbrasse, Dentex, Zackenbarsch.

Schleppangeln (Trolling): Mit Kunstködern oder totem Köderfisch hinter dem fahrenden Boot. Ziel: Bernsteinmakrele, Barrakuda, kleiner Thunfisch.

Pilken (Jigging): Aktives Angeln mit schweren Pilkern. Funktioniert gut auf Dentex und Bernsteinmakrele.

Kosten:

• Halbtag (4-5h): 200-350€ für Boot + Skipper + Ausrüstung (2-4 Personen)
• Ganztag (8-10h): 350-600€
• Big Game Charter: 600-1.500€/Tag

Big Game Fishing

Die Adria hat Blauflossenthunfisch – nicht in den Mengen wie vor Madeira oder den Kanaren, aber sie sind da. Die Saison ist kurz (Juni-September), die Fische selten riesig (meist 30-80 kg, gelegentlich 100+), aber die Erfahrung ist authentisch.

Wichtig: Thunfischfang ist stark reguliert. Du brauchst eine spezielle Lizenz (über den Charterkapitän), und es gibt Fangquoten. Catch-and-Release wird zunehmend praktiziert.

Andere Big Game Fische:

• Schwertfisch (selten, aber möglich)
• Großer Dentex (über 10 kg – ein ernsthafter Drill)
• Bernsteinmakrele (bis 30 kg)

Anbieter:

Fishing Croatia (Split) Big Game Charters auf Thunfisch und Schwertfisch. Moderne Boote, erfahrene Captains. Ab 800€/Tag. www.fishing-croatia.com

Big Blue Fishing (Zadar) Spezialisiert auf Kornati-Region. Thunfisch, Dentex, Bottom Fishing. Ab 600€/Tag.

Dubrovnik Fishing (Dubrovnik) Elafiti-Inseln, kombinierte Touren (Angeln + Sightseeing). Ab 400€/Halbtag.

Süßwasserangeln

Kroatien hat auch Binnengewässer: Die Flüsse Gacka (Forellen!), Kupa, Una und die Seen in der Lika-Region. Die Gacka gilt als einer der besten Forellenflüsse Europas – kristallklares Wasser, starke Bachforellen, strenge Catch-and-Release-Politik.

Gacka:

• Hauptfisch: Bachforelle, Äsche
• Methode: Fliegenfischen (teils vorgeschrieben)
• Lizenz: Über lokale Angelvereine, ca. 50€/Tag
• Beste Zeit: April-September

Lizenzen und Regeln

Meeresfischen

Vom Ufer (eine Rute, max. 2 Haken): Keine Lizenz nötig.

Vom Boot oder mit mehr Ausrüstung: Du brauchst eine Lizenz. Die gibt’s online oder in Touristenbüros:

Lizenz	Dauer	Preis	Erlaubt
Tageserlaubnis	1 Tag	10€	1 Rute, keine UW-Jagd
3-Tages-Erlaubnis	3 Tage	25€	1 Rute
Wochenlizenz	7 Tage	50€	2 Ruten
Monatslizenz	30 Tage	100€	3 Ruten
Jahreslizenz	365 Tage	400€	3 Ruten + erweiterte Rechte

Online kaufen: www.ribarstvo.hr (offizielle Seite)

Schonzeiten und Mindestmaße

Die Adria hat strenge Regeln – Überfischung ist ein reales Problem.

Fischart	Mindestmaß	Schonzeit
Wolfsbarsch	25 cm	1.12.-28.2.
Goldbrasse	20 cm	-
Dentex	30 cm	1.4.-31.5.
Zackenbarsch	45 cm	-
Thunfisch	115 cm	Quota, nur mit Lizenz

Verbote

• Unterwasserjagd (Speerfischen): Nur mit spezieller Lizenz, strenge Einschränkungen
• Dynamit, Gift, Elektrofischen: Illegal, hohe Strafen
• Nachtfischen mit Licht: Eingeschränkt
• Fischen in Nationalparks: Verboten oder stark eingeschränkt (Kornati, Mljet, Brijuni)

Die besten Fische der Adria

Wolfsbarsch (Brancin)

Der König unter den Sportfischen. Schlau, kampfstark, köstlich. Wolfsbarsche jagen in der Brandungszone, an Flussmündungen und in Häfen. Die besten Chancen: frühmorgens oder abends, mit Kunstködern oder lebenden Sardinen.

Saison: Ganzjährig (außer Schonzeit Dez-Feb) Rekordfänge: Bis 12 kg, 80+ cm Küche: Gegrillt, im Salzkruste, roh als Carpaccio

Goldbrasse (Orada)

Der häufigste Speisefisch. Goldbrassen sind allgegenwärtig – an Riffen, in Häfen, an Muschelfarmen. Sie beißen gierig auf Naturköder (Garnele, Muschel, Krabbe).

Saison: Ganzjährig, am besten Frühjahr/Herbst Durchschnittsgröße: 0,5-2 kg Küche: Gegrillt mit Olivenöl und Kräutern

Dentex (Zubatac)

Der Traum jedes Adria-Anglers. Dentex sind scheu, kampfstark und selten – wenn du einen fängst, hast du einen guten Tag. Sie leben in tieferem Wasser (20-80m) über felsigem Grund.

Saison: Ganzjährig (außer Schonzeit Apr-Mai) Rekordfänge: Bis 15 kg Küche: Einer der besten Speisefische der Adria

Bernsteinmakrele (Gof)

Ein Kraftpaket. Bernsteinmakrelen sind Raubfische, die alles attackieren, was sich bewegt. Sie kämpfen hart, springen aus dem Wasser, und geben nicht auf. Beim Trolling oder Jigging gefangen.

Saison: Sommer und Herbst Durchschnittsgröße: 3-10 kg (bis 30 kg möglich) Küche: Sashimi, gegrillt, geräuchert

Blauflossenthunfisch (Tunj)

Das große Ziel. Blauflossenthunfisch in der Adria ist kleiner als im Atlantik, aber immer noch beeindruckend. Gefangen wird beim Trolling mit schweren Kunstködern oder lebenden Köderfischen.

Saison: Juni-September Durchschnittsgröße: 30-80 kg (selten 100+) Küche: Sashimi, Tartar, kurz angebraten

Praktische Tipps

Ausrüstung mitbringen oder leihen?

Mitbringen lohnt:

• Eigene Spinnrute (wenn du spezielle Vorlieben hast)
• Kunstköder (lokales Sortiment ist begrenzt)
• Polarisationsbrille (wichtig!)
• Sonnenschutz (Hut, langärmliges Shirt)

Leihen ist OK:

• Bootsausrüstung (Charterkapitäne haben alles)
• Schwere Big-Game-Ausrüstung
• Grundangel-Setup

Köder

Naturköder kaufen:

• Sardinen (frisch oder gefroren) – universell
• Garnelen – für Goldbrasse, Wolfsbarsch
• Kalmar – für Dentex, Zackenbarsch
• Lebende Köderfische – für Big Game

Erhältlich in Angelgeschäften, auf Fischmärkten oder direkt von Fischern.

Deinen Fang zubereiten lassen

Die schönste Tradition: Du fängst den Fisch, die Konoba bereitet ihn zu. Viele Restaurants an der Küste machen das gerne – ruf vorher an oder frag beim Charterkapitän.

Übliche Zubereitungen:

• Gegrillt (na žaru) – der Klassiker
• Im Salzkruste (u soli) – für größere Fische
• Roh (carpaccio) – wenn der Fisch frisch genug ist

Die besten Anbieter nach Region

Istrien

Rovinj Fishing Küstenangeln, Bootstouren, Nachtangeln. Familiengeführt, faire Preise. Ab 150€/Halbtag

Limski Kanal Tours Angeln im geschützten Kanal. Auch für Anfänger und Familien. Ab 100€/Halbtag

Kvarner

Cres Fishing Spezialisiert auf Dentex und Wolfsbarsch. Lokaler Guide, 30 Jahre Erfahrung. Ab 200€/Halbtag

Krk Fishing Adventure Vielfältige Touren: Küste, Offshore, Nacht. Moderne Ausrüstung. Ab 180€/Halbtag

Dalmatien

Fishing Charter Split Big Game und Bottom Fishing. Große Boote, professionelle Crew. Ab 350€/Tag

Vis Fishing Die abgelegene Insel = weniger Druck = mehr Fisch. Lokale Guides. Ab 250€/Halbtag

Kornati Fishing Touren in den Nationalpark (außerhalb der Schutzzone). Dentex-Spezialist. Ab 300€/Tag

Das Wichtigste

Angeln in Kroatien ist kein Massentourismus-Produkt – es ist ein authentisches Erlebnis. Die Infrastruktur ist vorhanden (Lizenzen, Charters, Ausrüstung), aber sie ist klein, persönlich, oft familiengeführt. Die Fische sind da – nicht in tropischen Mengen, aber genug für erfüllende Tage auf dem Wasser.

Die Adria belohnt Geduld und Wissen. Informiere dich über Spots und Jahreszeiten, respektiere die Schonzeiten, und nimm nur mit, was du essen kannst. Dann wirst du verstehen, warum kroatische Fischer stolz auf ihr Meer sind – und warum sie es schützen.

Petri Heil.

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