Agrotourismus in Kroatien: Die 15 schönsten Bauernhöfe zum Übernachten 2026

Das Hinterland Kroatiens ist anders als die Küste: stiller, grüner, unverstellt. Hier leben Menschen, die seit Generationen dasselbe Land bewirtschaften, dieselben Oliven pressen, denselben Wein keltern. Und manche von ihnen öffnen ihre Höfe für Gäste – Agrotourismus, auf Kroatisch “Agroturizam”.

Ein Agriturismo ist kein Hotel. Du schläfst in renovierten Steinhäusern, frühstückst mit Produkten vom Hof, isst Abendessen, das die Bäuerin kocht. Die Kinder rennen zwischen Hühnern und Schafen herum, die Erwachsenen sitzen auf der Terrasse und schauen den Sonnenuntergang über den Hügeln. Es ist Entschleunigung in ihrer reinsten Form.

Was ist Agrotourismus?

Agrotourismus bedeutet: Du übernachtest auf einem aktiven Bauernhof, der nebenbei Gäste beherbergt. Im Gegensatz zu Hotels oder Ferienwohnungen bist du Teil des Hoflebens – mal mehr, mal weniger intensiv.

Was dich erwartet:

• Unterkunft: Renovierte Bauernhäuser, Steinvillen, manchmal auch moderne Anbauten. Komfort variiert von rustikal bis luxuriös.

• Essen: Oft Halbpension oder Vollpension. Die Küche basiert auf hofeigenen Produkten: Olivenöl, Wein, Gemüse, Fleisch, Käse.

• Aktivitäten: Hofführungen, Weinproben, Kochkurse, Wanderungen, Mitarbeit bei der Ernte (optional).

• Atmosphäre: Familiär, persönlich, ruhig. Du bist Gast, nicht Kunde.

Die besten Agriturismos

Istrien

Istrien ist das Zentrum des kroatischen Agrotourismus. Die Landschaft erinnert an die Toskana, die kulinarische Tradition ist stark, und die Infrastruktur für Besucher ist entwickelt.

Stancija Meneghetti (Bale)

Das Luxus-Agriturismo schlechthin. Ein Weingut mit preisgekröntem Olivenöl, einem Restaurant (eines der besten Istriens) und wunderschönen Unterkünften.

Was geboten wird:

• Zimmer und Apartments in Steinhäusern
• Restaurant mit Degustationsmenüs
• Weinkeller-Führungen und Verkostungen
• Pool, Spa, Yoga
• Fahrrad- und Reitausflüge

Preise: Ab 200€/Nacht (Doppelzimmer inkl. Frühstück) Website: www.meneghetti.hr

Stancija Negričani (Buje)

Ein kleiner Familienbetrieb im Hinterland von Umag. Trüffelsuche, Olivenernte, selbstgebrannter Grappa – hier erlebst du echtes Landleben.

Was geboten wird:

• 4 Zimmer im traditionellen Steinhaus
• Vollpension mit Hofprodukten
• Trüffelsuche mit dem Hund des Hauses
• Olivenöl-Verkostung
• Kochkurse

Preise: Ab 80€/Nacht (Doppelzimmer inkl. Halbpension)

Agroturizam San Mauro (Momjan)

Im Weinbaugebiet Momjan, bekannt für Muškat. Der Hof produziert Wein und Olivenöl, die Küche ist exzellent.

Was geboten wird:

• Apartments mit Küche
• Restaurant (Freitag-Sonntag)
• Weinverkostungen
• Wanderwege ab Hof

Preise: Ab 100€/Nacht Website: www.san-mauro.hr

Stancija Špin (Oprtalj)

Ein Bionik-Hof bei Oprtalj, dem vielleicht schönsten Hügeldorf Istriens. Trüffel, Wein, Oliven – und absolute Ruhe.

Was geboten wird:

• Rustikal-elegante Zimmer
• Bio-Küche vom Hof
• Trüffel-Erlebnisse
• Pool

Preise: Ab 120€/Nacht

Dalmatien

In Dalmatien ist Agrotourismus weniger verbreitet, aber es gibt versteckte Perlen – besonders im Hinterland.

Eco Village Škopljanci (Sinj)

Im Cetina-Hinterland, umgeben von Bergen und Karstlandschaft. Ein Ökodorf mit traditionellen Steinhäusern.

Was geboten wird:

• Traditionelle Steinhäuser
• Vollpension mit lokaler Küche
• Wanderungen, Reiten, Radfahren
• Ruhe und Natur

Preise: Ab 70€/Nacht (inkl. Halbpension)

Etno Selo Karanac (Slavonien)

Kein klassisches Agriturismo, aber ein restauriertes Dorf mit traditioneller Architektur und Küche. Perfekt für Slavonien-Entdecker.

Was geboten wird:

• Übernachtung in historischen Häusern
• Slavonische Küche (Kulen, Čobanac, Fiš)
• Kutschfahrten, Pferde
• Besuch des Naturparks Kopački Rit

Preise: Ab 60€/Nacht Website: www.karanac.hr

Konobu Opat (Brač)

Auf der Insel Brač, im Dorf Dol. Ein Steinhof mit Weinbergen und spektakulärem Blick.

Was geboten wird:

• Apartments im Steinhaus
• Eigener Wein und Olivenöl
• Traditionelle Konoba-Küche
• Ruhe abseits der Strände

Preise: Ab 80€/Nacht

Zagorje und Nordkroatien

Die Hügel nördlich von Zagreb haben eine eigene kulinarische Tradition und einige charmante Agriturismos.

Vuglec Breg (Stubičke Toplice)

Einer der bekanntesten Agriturismos Kroatiens. Restaurant, Weingut, Übernachtung – alles auf höchstem Niveau.

Was geboten wird:

• Elegante Zimmer mit Hügelblick
• Prämiertes Restaurant (Zagorje-Küche)
• Weinverkostungen
• Thermalbäder in der Nähe

Preise: Ab 110€/Nacht Website: www.vuglec-breg.hr

Gresna Gorica (Zagorje)

Ein kleiner Familienhof, wo du das echte Zagorje erlebst: Štrukli machen, durch Weinberge wandern, mit der Familie am Tisch sitzen.

Was geboten wird:

• Zimmer im traditionellen Haus
• Hausgemachte Mahlzeiten
• Kochkurse (Štrukli!)
• Wanderungen durch die Hügel

Preise: Ab 65€/Nacht (inkl. Frühstück)

Kvarner und Lika

Kuća Bajlo (Lika)

Im rauen Hinterland der Lika, nahe dem Velebit-Gebirge. Ein Rückzugsort für Naturliebhaber.

Was geboten wird:

• Rustikale Unterkünfte
• Traditionelle Lika-Küche
• Wanderungen im Velebit
• Ruhe und Wildnis

Preise: Ab 55€/Nacht

Was kostet Agrotourismus?

Kategorie	Preis/Nacht	Inkludiert
Einfach	50-80€	Frühstück
Mittel	80-120€	Frühstück, manchmal Halbpension
Gehoben	120-200€	Frühstück, oft Zugang zu Aktivitäten
Luxus	200€+	Vollpension, Spa, Premium-Erlebnis

Die Preise sind für Doppelzimmer. Apartments (für Familien) kosten oft 100-150€.

Was du erlebst

Essen

Das Essen ist der Kern des Agrotourismus. Die Küche basiert auf dem, was der Hof produziert:

Istrien:

• Trüffel (weiß im Herbst, schwarz ganzjährig)
• Olivenöl (frisch gepresst)
• Fuži, Pljukanci (handgemachte Pasta)
• Wild, Lammfleisch
• Malvasia und Teran (lokale Weine)

Dalmatien:

• Pršut (Schinken, luftgetrocknet)
• Ziegenkäse
• Peka (unter der Glocke gegart)
• Feigen, Orangen, Oliven

Zagorje:

• Štrukli (gefüllte Teigrollen)
• Purica s Mlincima (Truthahn mit Teigfladen)
• Zagorski Strukli
• Lokale Weine

Aktivitäten

Hofführungen: Lerne, wie Olivenöl gepresst, Wein gekeltert, Käse gemacht wird.

Kochkurse: Bereite traditionelle Gerichte mit der Bäuerin zu.

Ernte mitmachen: Oliven pflücken, Trauben lesen, Trüffel suchen – je nach Saison.

Wandern und Radfahren: Die meisten Höfe liegen in schöner Landschaft. Viele haben Leihfahrräder oder können Touren organisieren.

Reiten: Manche Höfe haben eigene Pferde.

Entspannen: Die beste Aktivität. Nichts tun, auf der Terrasse sitzen, die Stille genießen.

Radfahren ab Agriturismo

Viele Agriturismos liegen an Radwegen. In Istrien kannst du direkt vom Hof in die Parenzana (historische Bahntrasse) einsteigen. Auf ridescouts findest du Routen durch die Weinberge – perfekt für einen aktiven Vormittag vor dem Mittagessen auf dem Hof.

Praktisches

Buchung

Viele Agriturismos sind klein und nicht auf Booking.com. Buche direkt:

• Website des Hofes (oft mit Buchungsformular)
• Email/Telefon (besonders für kleinere Betriebe)
• Tripadvisor (für Recherche und Kontaktfindung)

Beste Zeit

Frühling (April-Mai): Grüne Landschaft, Wildspargel-Saison, angenehme Temperaturen.

Sommer (Juni-August): Heiß im Inland, aber kühler als an der Küste. Lavendel-Blüte (Hvar).

Herbst (September-November): Weinlese, Olivenernte, Trüffelsaison. Die beste Zeit.

Winter (Dezember-Februar): Ruhig, manche Höfe geschlossen. Aber: Trüffelhochsaison.

Sprache

Englisch wird fast überall gesprochen. Deutsch oft in Istrien (viele deutsche und österreichische Gäste). Italienisch in Istrien ebenfalls verbreitet.

Anreise

Die meisten Agriturismos liegen abseits öffentlicher Verkehrsmittel. Ein Mietwagen ist praktisch notwendig.

Für wen?

Ideal für:

• Paare, die Romantik und Ruhe suchen
• Familien mit Kindern (Tiere, Platz, keine Hotelregeln)
• Foodies und Weinliebhaber
• Aktive (Wandern, Radfahren ab Hof)
• Menschen, die Authentizität suchen

Weniger geeignet für:

• Strandurlaub (Agriturismos sind im Hinterland)
• Wer Anonymität eines Hotels will
• Partygänger und Nachtschwärmer

Das Wichtigste

Agrotourismus ist die Antithese zum Massentourismus. Kleine Betriebe, persönlicher Kontakt, ehrliches Essen. Du erlebst Kroatien nicht aus dem Reisebus, sondern am Tisch einer Familie, die seit Generationen auf diesem Land lebt.

Die besten Agriturismos sind schnell ausgebucht – besonders in der Trüffelsaison (Herbst) und während der Ernte. Plane voraus, buche früh, und sei offen für das Unerwartete: den Grappa, den der Bauer um Mitternacht hervorholt, das Rezept, das die Großmutter verrät, die Geschichten über ein Leben auf dem Land.

Das ist Kroatien, wie es die wenigsten kennen.

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