Kulinarik

Feigen in Kroatien: Smokvenjak, Feigenbrand und wo du die besten findest 2026

Redaktionsteam
Reisetipps , Dalmatien
29 Dec, 2025

Die Feige gehört zu Dalmatien wie das Meer und der Stein. Überall an der Küste stehen Feigenbäume – in Gärten, auf Terrassen, wild an Straßenrändern. Im Spätsommer, wenn die Früchte reifen, hängt der

Meersalz in Kroatien: Salinen in Nin, Ston und Pag besuchen 2026

Redaktionsteam
Aktivitäten , Dalmatien
25 Dec, 2025

Bevor es Kühlschränke gab, war Salz Leben. Es konservierte Fleisch und Fisch, machte lange Reisen und harte Winter möglich. Wer Salz kontrollierte, hatte Macht – und an der kroatischen Adria wurde sei

Istrisches Olivenöl: Eine Route durch die besten Ölmühlen 2026

Redaktionsteam
Aktivitäten , Istrien
18 Dec, 2025

Im Flos Olei Guide – der Bibel der Olivenölwelt – dominiert eine Region die Spitzenplätze: Istrien. Die kleine kroatische Halbinsel produziert Olivenöle, die regelmäßig italienische und spanische Giga

Craft Beer in Kroatien: Die besten Brauereien und Taprooms 2026

Redaktionsteam
Aktivitäten , Reisetipps
02 Dec, 2025

Kroatien und Bier? Die meisten denken an Ožujsko und Karlovačko – die großen Industriebrauereien, deren Lagerbiere an jedem Strand und in jeder Konoba fließen. Aber seit etwa 2013 passiert etwas: Eine

Dingač & Postup: Kroatiens berühmteste Weinroute auf Pelješac 2026

Redaktionsteam
Aktivitäten , Dalmatien
29 Nov, 2025

Die Weinberge von Dingač sehen aus, als hätte jemand Reben an eine Klippe gepflanzt – weil genau das passiert ist. Die Hänge fallen mit 45 bis 60 Grad zum Meer ab, so steil, dass Maschinen hier nutzlo

Kochkurse in Kroatien: Dalmatinische und istrische Küche lernen 2026

Redaktionsteam
Aktivitäten , Dalmatien
15 Nov, 2025

Die kroatische Küche ist einfach und ehrlich: frische Zutaten, überlieferte Techniken, wenig Schnickschnack. Olivenöl, Knoblauch, Kräuter, Fisch aus dem Meer, Fleisch vom Grill. Aber hinter dieser Ein

Austern in Mali Ston: Kroatiens Austernparadies erleben 2026

Redaktionsteam
Aktivitäten , Dalmatien
07 Nov, 2025

Die Bucht von Mali Ston ist flach, ruhig und voller Bojen. Darunter hängen Seile mit Muscheln und Austern – seit über 500 Jahren werden hier Meeresfrüchte gezüchtet. Die Römer wussten es, die Republik

Trüffelsuche in Istrien: Mit Hund und Guide durch die Eichenwälder 2026

Redaktionsteam
Aktivitäten , Istrien
30 Oct, 2025

Um sechs Uhr morgens ist der Wald noch dunkel. Nebel hängt zwischen den Eichen, der Boden ist feucht vom Tau. Giancarlo, der Guide, lässt seine Hündin Diana von der Leine. Sie schießt davon, Nase am B

Honig in Kroatien: Die besten Imkereien und Honigsorten zum Entdecken 2026

Redaktionsteam
Reisetipps , Dalmatien
15 Oct, 2025

Kroatien hat eine der ältesten Imker-Traditionen Europas. Schon die Illyrer hielten Bienen, die Römer schätzten den dalmatinischen Honig, und im Mittelalter war Wachs eines der wichtigsten Exportgüter

Kroatische Weine: Die besten Sorten, Regionen & Weingüter 2026

Redaktionsteam
Reisetipps , Aktivitaeten
13 Oct, 2025

Kroatien ist keine Weinnation wie Frankreich oder Italien – aber genau das macht es interessant. Statt Chardonnay und Merlot findest du hier Rebsorten, die nirgendwo sonst auf der Welt wachsen. Malvaz